Czy wiesz, że płyta indukcyjna posiada wiele zalet? Oprócz szybkiego nagrzewania się, oszczędza energię i jest bardzo bezpieczna w użytkowaniu. Jednak, aby cieszyć się pełnymi korzyściami z tego typu kuchenki, konieczne jest posiadanie odpowiedniego sprzętu kuchennego. W tym artykule dowiesz się, jakie patelnie i garnki są najlepsze do użytkowania na płycie indukcyjnej. Dzięki naszym wskazówkom, w łatwy sposób dobierzesz właściwy sprzęt i gotowanie stanie się jeszcze bardziej przyjemne!
Jakie patelnie do płyty indukcyjnej?
Wybór odpowiednich patelni do płyty indukcyjnej może być nieco skomplikowany, ale nie martw się, podpowiemy Ci, które modele są najlepsze do tego typu kuchenki. W przypadku patelni, ważne jest aby ich dno było wykonane z materiału magnetycznego lub ferromagnetycznego, który może reagować na pole magnetyczne tworzone przez płytę indukcyjną. Patelnie wykonane z aluminium lub miedzi nie będą działać na płycie indukcyjnej, więc lepiej ich unikać.
Najlepszym wyborem do płyty indukcyjnej są patelnie ze stali nierdzewnej, żeliwa lub z emaliami magnetycznymi. Patelnie ze stali nierdzewnej mają wiele zalet – są wytrzymałe, odporne na zarysowania i korozję. Ważne jest jednak, aby wybrać patelnie ze stali nierdzewnej z grubym dnem, które równomiernie rozprowadza ciepło.
Patelnie żeliwne to kolejna dobra opcja. Mają one doskonałe właściwości retencyjne, czyli utrzymują długo ciepło. Są również bardzo trwałe. Patelnie żeliwne wymagają okresowego sezonowania, czyli smarowania ich tłuszczem, aby zapobiec korozji i zapewnić nieprzywieranie.
Nie zalecamy korzystania z patelni z powłoką nieprzywieralną na płycie indukcyjnej. Powłoki te mogą się uszkadzać pod wpływem wysokiej temperatury i pola magnetycznego transmisyjnego.
Jakie garnki do płyty indukcyjnej?
Podobnie jak w przypadku patelni, garnki do płyty indukcyjnej powinny mieć dno wykonane z materiału magnetycznego lub ferromagnetycznego. Garnki wykonane z aluminium lub miedzi nie będą działać na płycie indukcyjnej, dlatego warto postawić na garnki ze stali nierdzewnej, żeliwa lub emaliowane.
Stal nierdzewna jest popularnym wyborem, ponieważ jest trwała i odporna na korozję. Warto zwrócić uwagę na garnki ze stali nierdzewnej o grubym dnie, aby równomiernie rozprowadzały ciepło.
Garnki żeliwne są również dobrym wyborem, ponieważ utrzymują i równomiernie rozprowadzają ciepło. Musisz jednak pamiętać o sezonowaniu garnków żeliwnych, aby utrzymać ich jakość i właściwości nieprzywierania.
Powłoka nieprzywierająca nie jest zalecana do użytku na płycie indukcyjnej z tego samego powodu, co w przypadku patelni.
Czego unikać?
Podsumowując, unikaj patelni i garnków wykonanych z aluminium lub miedzi, ponieważ nie będą działać na płycie indukcyjnej. Lepiej postawić na patelnie i garnki ze stali nierdzewnej, żeliwa lub z emaliami magnetycznymi.
Pamiętaj również, aby nie korzystać z patelni i garnków z powłoką nieprzywieralną, aby uniknąć ich zniszczenia pod wpływem pola magnetycznego. Wybierając odpowiedni sprzęt do płyty indukcyjnej, będziesz mógł cieszyć się szybkim i skutecznym gotowaniem.
Wybierając odpowiedni sprzęt do gotowania na płycie indukcyjnej, ważne jest, aby wiedzieć, jakie patelnie i garnki będą działać najlepiej. Patelnie wykonane z aluminium i miedzi należy omijać, ponieważ nie reagują na pole magnetyczne. Zamiast tego, postaw na patelnie ze stali nierdzewnej, żeliwa lub z emaliami magnetycznymi.
Patelnie ze stali nierdzewnej są trwałe i odporne na zarysowania, podczas gdy patelnie żeliwne mają doskonałe właściwości retencyjne. Ważne jest jednak, aby regularnie sezonować patelnie żeliwne.
Podobne zasady dotyczą garnków. Wybieraj garnki ze stali nierdzewnej lub żeliwa, unikając aluminium i miedzi. Garnki ze stali nierdzewnej są trwałe, a garnki żeliwne utrzymują ciepło.
Unikaj również patelni i garnków z powłoką nieprzywieralną, ponieważ mogą się uszkodzić na płycie indukcyjnej.
Pamiętaj, że wybierając odpowiedni sprzęt, będziesz mógł cieszyć się skutecznym i wygodnym gotowaniem na płycie indukcyjnej. Odpowiednie patelnie i garnki to klucz do sukcesu w kuchni.
