Domowe nuggetsy to świetna alternatywa dla tych kupowanych w sklepach czy restauracjach. Przygotowanie ich wcale nie jest trudne, a efekt końcowy to smaczne i chrupiące przekąski, które zadowolą zarówno dzieci, jak i dorosłych. Poznaj prosty przepis na nuggetsy, które możesz z łatwością przygotować we własnej kuchni.
Składniki na domowe nuggetsy
Zanim przygotujemy nuggetsy w domu, upewnijmy się, że mamy wszystkie potrzebne składniki. Będziemy potrzebować:
– 500g piersi z kurczaka – najlepiej z mięsem ze środkowej części piersi, bez skóry i ości,
– 2 jajka – rozbite na osobnym talerzu,
– 50g mąki pszennej – na początek, można dodać więcej w razie potrzeby,
– 100g bułki tartej – również do ewentualnego uzupełnienia,
– 2 łyżki śmietany – można użyć kwaśnej, 18% tłuszczu,
– 1 łyżeczka papryki słodkiej,
– 1 łyżeczka papryki ostrej – opcjonalnie, jeśli lubisz pikantne,
– 1 łyżka ziół prowansalskich – można je zastąpić ulubionymi ziołami lub użyć mieszanki włoskich,
– sól i pieprz do smaku,
– olej do smażenia – najlepiej roślinny, np. słonecznikowy.
Przygotowanie domowych nuggetsów
Pierwszym etapem przygotowywania nuggetsów jest pokrojenie piersi kurczaka na mniejsze kawałki. Można je kroić na różne kształty – tradycyjnie na prostokąty lub na bardziej „dziecięce” w kształcie serca czy gwiazdki. Ważne, aby kawałki były dość małe, żeby łatwo je smażyć i podgryzać.
Następnie przygotowujemy panierkę. Na jednym talerzu wysypujemy mąkę, na drugim rozbijamy jajka z dodatkiem śmietany. Na trzecim talerzu mieszamy bułkę tartą z papryką, ziołami, solą i pieprzem.
Teraz przystępujemy do panierowania. Każdy kawałek mięsa najpierw obtaczamy w mące, potem moczymy w jajku ze śmietaną, a na końcu obtaczamy w bułce tartej z przyprawami. Dzięki temu nuggetsy będą mieć chrupiącą i smaczną panierkę.
Smażenie nuggetsów
Po panierowaniu wszystkich kawałków mięsa, przygotowujemy olej do smażenia. Rozgrzewamy go na głębokim rondlu z grubym dnem lub na patelni o grubym dnie. Warto sprawdzić, czy olej jest wystarczająco gorący, wrzucając kawałek bułki tartej – jeśli się zarumieni, znaczy to, że możemy przystąpić do smażenia.
Smażymy nuggetsy na średnim ogniu po około 3-4 minuty na każdej stronie, aż będą złoto-brązowe. Ćwikły smaż, dbając, aby kosmetyczka miała odpowiednią temperaturę, ponieważ na zbyt niskiej temperaturze sos nie wyjdzie dobrze.
Gdy nuggetsy są już ładnie przyrumienione, przed podaniem warto odsączyć je na papierowym ręczniku, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Po usmażeniu wszystkich partii nuggetsów, możemy przystąpić do serwowania.
Podanie domowych nuggetsów
Domowe nuggetsy można podawać z ulubionym dipem, takim jak ketchup, majonez, sos czosnkowy czy słodko-pikantny. Świetnie sprawdzają się na kolację czy jako przekąska podczas spotkań towarzyskich. Osób dbających o linię można spróbować pieczenia nuggetsów w piekarniku – wtedy będą mniej kaloryczne.
Teraz już wiesz, jak zrobic domowe nuggetsy. Warto poeksperymentować z przyprawami lub dodawać różne składniki do panierki, np. sezam czy płatki owsiane. Efekt będzie zaskakująco pyszny!
Domowe nuggetsy – skosztuj wyjątkowego smaku
Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, jak zrobić domowe nuggetsy? Teraz masz okazję przekonać się, że to proste i przede wszystkim smaczne! Kluczem do sukcesu jest odpowiednie przygotowanie składników: piersi z kurczaka, jajek, mąki, bułki tartej, śmietany, przypraw i oleju do smażenia. Podążając za naszym przepisem z pewnością stworzysz niezapomniane przekąski, które zaskoczą i zachwycą Twoich gości. Pamiętaj, że można też eksperymentować z dodatkami i przygotować nuggetsy na własny sposób. Pozwól sobie na nieszablonowe podejście do klasycznego przepisu!
