Przyprawy dla gastronomii – co rozważyć w pierwszej kolejności?

Każda profesjonalnie działająca restauracja powinna zainwestować w wysokiej klasy przyprawy dla gastronomii. Można z nich korzystać nie tylko w tradycyjnych restauracjach, ale również w tych hotelowych. Jak widać przyprawy zaskoczą użytkowników swoją uniwersalnością. Dodatkowo są niezwykle aromatyczne i można je dodawać do wielu oryginalnych potraw, np. z kuchni polskiej, francuskiej, meksykańskiej czy też włoskiej i hiszpańskiej.

Przyprawy dla gastronomii – na co konkretnie postawić?

Przyprawy dla gastronomii występują obecnie pod wieloma różnymi postaciami. Przy ich wyborze ogromne znaczenie ma oczywiście to, w jakiej konkretnie restauracji znajdą zastosowanie (to właściciele i kucharze decydują się na kierunek danej kuchni, np. amerykański). W pierwszej kolejności warto rozważyć zakup następujących przypraw dla gastronomii:

– anyż, bazylia i curry,

– cebula suszona, chili i cząber,

– cynamon, czosnek, czystek i estragon,

– gałka muszkatołowa, gorczyca, goździki i imbir,

– jałowiec, kardamon, kmin rzymski i kminek,

– kolendra, koper, kozieradka i kurkuma,

– liść laurowy, lubczyk, majeranek, marchew suszona i melisa,

– mieszanka ziół, mięta, oregano, papryka czerwona i pasternak,

– pieprz, pietruszka, pomidor suszony, por i przyprawa do bigosu,

– przyprawa do drobiu, fasoli, flaków, grilla, kurczaka i mięsa mielonego.

Jak widać jest tego pod dostatkiem, dlatego na samym początku należy wziąć pod uwagę charakter danej kuchni i na tej podstawie dobrać idealne przyprawy do prowadzonej restauracji.

Przyprawy dla gastronomii – czym się kierować?

Wybierając przyprawy dla gastronomii warto kierować się nie tylko indywidualnymi preferencjami i rodzajem prowadzonej kuchni, ale też upodobaniami potencjalnych klientów. To przecież oni będą spożywać przygotowywane przez kucharzy potrawy i muszą im smakować. Bez wysokiej jakości przypraw byłoby to trudne do zrealizowania. Najlepiej inwestować w przyprawy, które są znane na całym świecie, a do tego pochodzą z ciekawych zakątków oraz regionów (np. Azji).

Atutem przypraw dla gastronomii jest ich różnorodność, dlatego każdy przedstawiciel branży gastronomicznej zdoła wybrać dla siebie idealne produkty i przekonać do nich swoich klientów. Co najważniejsze można je kupować w ilościach hurtowych i przechowywać w zgrabnych słoiczkach, tak aby w restauracyjnej kuchni zapanował ład i porządek. Takie przyprawy sprawią, że każda potrawa zyska swój niepowtarzalny smak i aromat. Dzięki temu można trafić w kubki smakowe najbardziej wymagających klientów.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Prev
Fornir kamienny- sposób na piękne wnętrza

Fornir kamienny- sposób na piękne wnętrza

Fornir kamienny można nazwać tapetą kamienną, jeśli interesuje Cię, aby Twoje

Next
Piwo dla miłośników wyjątkowych doznań smakowych

Piwo dla miłośników wyjątkowych doznań smakowych

Znudziły Ci się sztampowe piwa z browarów przemysłowych?

You May Also Like