Ciepłe i przytulne wieczory zimy są idealnym czasem, aby cieszyć się bogactwem smaku i zdrowych składników w postaci domowych soków. Przygotowanie ich przed zimą to świetny sposób na utrzymanie świeżości naturalnych owoców i roślin, które mogą dostarczyć nam nie tylko witamin i minerałów, ale również wzmocnić naszą odporność. Dziś podpowiemy Ci, jak przygotować trzy pyszne i aromatyczne soki na zimę: sok z cytryny, sok z pigwy oraz sok z pokrzywy. Osiągnij pełnię smaku i zdrowie w jednym kieliszku!
Jak zrobić sok z cytryny na zimę?
Chociaż większość z nas kojarzy cytryny z letnim napojem, sok z cytryny na zimę może być jednym z najzdrowszych napojów, które możesz wypić w te chłodne dni. Jak go przygotować? To bardzo proste!
Pierwszym krokiem jest oczywiście zdobycie kilku świeżych cytryn. Wybierz te o jasnożółtej skórce, które są miękkie i soczyste. Następnie umyj je dokładnie pod bieżącą wodą, aby pozbyć się wszelkich zanieczyszczeń.
Następnie przekrój cytryny na pół i wyciśnij sok. Możesz to zrobić za pomocą wyciskarki do cytrusów lub po prostu wyciskając sok ręcznie. Jeśli chcesz uzyskać więcej soku, możesz również podgrzać cytryny na kilka sekund w mikrofalówce lub zanurzyć je w gorącej wodzie przez chwilę. To pomoże uzyskać więcej soku z każdej cytryny.
Kiedy już wyciśniesz cały sok, możesz go przelać do czystych słoików. Warto dodać, że sok z cytryny zimą świetnie sprawdza się jako naturalny środek na przeziębienie i grypę. Możesz dodać trochę miodu do słoików z sokiem, aby wzmocnić jego działanie przeciwwirusowe.
Teraz pozostaje tylko zakręcić słoiki i umieścić je w zamrażarce. Sok z cytryny na zimę można przechowywać w zamrażarce przez kilka miesięcy, aż do momentu, gdy będziesz chciał go użyć. Po rozmrożeniu sok będzie nadal pyszny i pełen witamin!
Jak zrobić sok z pigwy na zimę?
Jeśli masz dostęp do pigwy, warto przygotować z niej sok na zimę. Pigwa jest owocem, który jest bogaty w błonnik, witaminę C i minerały. Jak zrobić z niej sok?
Pierwszym krokiem jest oczywiście zdobycie świeżych oraz dojrzałych pigw. Upewnij się, że są one miękkie, aromatyczne i mają intensywny kolor. Po umyciu pigwy, przekrój je na pół i usuń nasiona i gniazda nasienne.
Następnie umieść pigwy w garnku, dodaj trochę wody i gotuj na wolnym ogniu przez około 30-40 minut, aż owoce zmiękną. Po ugotowaniu, odstaw pigwy na chwilę do ostygnięcia.
Gdy pigwy lekko przestygną, przełóż je do dużego sitka i zgnieć je za pomocą tłuczka. W ten sposób oddzielisz miąższ od skórek i pestek. Przecedź sok przez drobne sito, aby pozbyć się wszelkich pozostałości owocu.
Teraz pozostaje tylko przelać sok do czystych butelek lub słoików. Upewnij się, że zamkniesz je szczelnie, aby zapobiec dostępowi powietrza. Sok z pigwy na zimę można przechowywać w lodówce przez kilka tygodni. Smacznego!
Jak zrobić sok z pokrzywy na zimę?
Pokrzywa, mimo że często uważana jest za „chwast”, jest naprawdę cennym składnikiem, który może dostarczyć nam wielu składników odżywczych i przyczynić się do naszego zdrowia. Jak więc przygotować z niej sok na zimę?
Przede wszystkim zbierz świeże, nieskalane pokrzywy. Pamiętaj, żeby nosić rękawice, aby uniknąć uczuleń od ich kolców. Umyj pokrzywy dokładnie i usuń nadmiar wody.
Następnie umieść pokrzywy w garnku, dodaj trochę wody i gotuj przez około 10-15 minut. Odcedź wodę i pozostaw pokrzywy do ostygnięcia.
Gdy pokrzywy przestygną, przełóż je do blendera lub mikse
Sok z cytryny na zimę może być zdrowym i odświeżającym napojem, który możesz przygotować samodzielnie. Wyciśnij świeży sok z jasnożółtych, soczystych cytryn i przechowuj go w zamrażarce. Możesz dodać trochę miodu, aby wzmocnić jego działanie na przeziębienie i grypę. Sok z pigwy na zimę to kolejna smaczna i pełna witamin opcja. Gotuj pigwy, a następnie przecedź je, aby uzyskać sok o intensywnym smaku i aromacie. Natomiast sok z pokrzywy może być zaskakująco pożywnym napojem. Gotuj pokrzywy, a następnie zblenduj je, aby uzyskać sok pełen cennych składników odżywczych. Nie przegap okazji, aby wprowadzić te zdrowe napoje do swojej diety zimą i okazać sobie troskę o swoje zdrowie.
