Drewniane deski do krojenia to doskonałe narzędzia kuchenne, które łączą w sobie funkcjonalność i estetykę. Mogą jednak stracić swój urok, jeśli nie zadbasz o nie właściwie. W tym artykule dowiesz się, jak odpowiednio dbać o swoją drewnianą deskę do krojenia, aby służyła Ci jak najdłużej. Praktyczne porady, które przedstawiamy, pozwolą Ci zachować nienaganny wygląd i doskonałe warunki higieniczne swojej deski.
Pierwsza rzecz, o którą musisz zadbać: regularne czyszczenie swojej deski
Drewniana deska do krojenia potrzebuje odpowiedniej pielęgnacji, a najważniejsza zasada brzmi: regularnie czyść swoją deskę. Mycie powinno być łatwe i przyjemne, wystarczy użyć ciepłej wody, łagodnego płynu do mycia naczyń oraz miękkiej ściereczki. Nie zanurzaj deski całkowicie w wodzie ani nie myj jej w zmywarce! Może to spowodować, że drewno pęcznieje i uszkodzi się.
Dezynfekcja deski – jak to zrobić, by nie zaszkodzić drewnu?
Dezynfekcja deski drewnianej to kolejna ważna kwestia. Jak dbać o drewnianą deskę do krojenia w tym aspekcie? Wystarczy przetrzeć ją papierowym ręcznikiem nasączonym octem, a niewielka ilość kwasku octowego zabije bakterie, jednocześnie nie szkodząc drewnu. Możesz też użyć mniej kwasu cytrynowego lub samej soku z cytryny!
Usuwanie intensywnych zapachów i śladów
Okazjonalnie może się zdarzyć, że na powierzchni deski zostaną intensywne zapachy lub ślady po przeciętych produktach, szczególnie przy mieszaniu warzyw czy mięsa. Jak dbać o drewnianą deskę do krojenia w tej sytuacji? Przygotuj pastę posypując powierzchnię deski solą kuchenną, a następnie wcierając ją przy użyciu połówki cytryny. Spłucz deskę letnią wodą i wysusz. Zyskasz nieskazitelną i pachnącą świeżością deskę do krojenia!
Zatroszcz się o nawilżenie i ochronę drewna
Drewno na dłuższą metę może ulegać wysuszeniu i szklić, co może prowadzić do pęknięć czy odkształceń. Żeby uniknąć tego, musisz nawilżyć oraz zabezpieczyć swoją deskę przed działaniem wody i temperatury. Po wysuszeniu, ale nie wcześniej niż raz na miesiąc, nałóż na nią niewielką ilość oleju mineralnego lub specjalnego oleju do drewna, jednakże, z uwagą, ponieważ za duża ilość oleju może spowodować zatykanie porów drewna.
Co robić, gdy deska jest wyjątkowo zniszczona?
Czasami, pomimo starań, nieuniknione będzie pojawienie się większych uszkodzeń na desce – pęknięcia, głębokie rysy bądź nieregularności. Jak dbać o drewnianą deskę do krojenia w takich przypadkach? Tradycyjna metoda polega na starciu jej szorstką papierem ściernym. Następnie przemyj deskę płynem do mycia naczyń, a po wysuszeniu nałóż olej mineralny. Deske będzie wyglądała prawie jak nowa!
Pamiętaj o regularnym przekręcaniu deski
Ostatnia, ale tego nie mniej ważna porada, jak dbać o drewnianą deskę do krojenia – nie zapominaj o regularnym przekręcaniu deski! Tak naprawdę, powinienes to robić każdego dnia, ponieważ dzięki temu nie dopuścisz do zbyt intensywnego ścierania jednej strony, co może prowadzić do zdeformowania deski. Ponadto, przekręcanie deski pozwoli utrzymać równowagę wilgotności i równomierne rozłożenie używaniu.
W oparciu o powyższe wskazówki, z łatwością utrzymasz swoją drewnianą deskę do krojenia w świetnym stanie. Właściwa pielęgnacja drewna pozwoli Ci cieszyć się jego piękniem i funkcjonalnością przez długie lata.
Porady dotyczące pielęgnacji i dbania o drewniane deski do krojenia
Właściwa pielęgnacja drewnianej deski do krojenia jest kluczowa dla jej długowieczności i funkcjonalności. Najważniejsze kroki, dzięki którym Twoja deska będzie zawsze w świetnej kondycji, to regularne czyszczenie, dezynfekcja, usuwanie intensywnych zapachów i śladów, zabezpieczanie oraz nawilżanie drewna i dbanie o równowagę jej używania.
Łagodne mycie ciepłą wodą, płynem do naczyń i miękką ściereczką to podstawowa czynność konserwująca, natomiast dezynfekcja za pomocą octu czy soku z cytryny zapewni bezpieczeństwo przygotowywanych potraw. Usuniecie silnych zapachów i śladów jest możliwe poprzez zastosowanie soli kuchennej i cytryny, zaś odpowiednie nawilżenie i zabezpieczanie drewna zapewniane jest przez stosowanie oleju mineralnego.
Oprócz wymienionych względów, warto pamiętać o regularnym przekręcaniu deski, by uniknąć zdeformowania i zapewnić równomierną jej eksploatację. Gdy stan deski jest bardzo zniszczony, warto sięgnąć po papier ścierny i metodę szlifowania, by przywrócić jej dawną świetność.
Przestrzeganie tych łatwych ale istotnych rad pozwoli Ci cieszyć się drewnianą deską do krojenia przez długie lata, dbając jednocześnie o jej estetykę i bezpieczeństwo użytkowania.
