Jeśli już nasz ogród buja się w owocach pigwowca, nietrudno się domyśleć, że nadszedł czas na przetwory z tego aromatycznego drzewa! Pigwa, z wyrazistym smakiem i intensywnym zapachem, doskonale nadaje się do przygotowania różnorodnych przetworów, które będą smakowitym dodatkiem do naszych śniadań i deserów. Dzisiaj podpowiem Wam, jak zrobić dżem i syrop z pigwy – przetwory, które z pewnością zachwycą Was swoim unikalnym smakiem i aromatem. Gotowi na pyszne przygody kulinarno-ogrodowe z pigwowcem? To zaczynamy!
Przepis na dżem z pigwy
Myślisz, jak zrobić dżem z pigwy? Jestem tu, aby Ci pomóc! Oto prosty przepis na smakowity dżem z pigwy, który zachwyci Twoje podniebienie.
Pierwszym krokiem jest zebranie dojrzałych pigw z drzewa. Pamiętaj, że dobrej jakości owoce są kluczem do udanego dżemu. Owoce powinny być twarde, ale jednak miękkie, mające jasnożółtą skórkę.
Następnie umyj pigwy dokładnie, usuwając wszelkie ewentualne zanieczyszczenia. Następnie pokrój je na mniejsze kawałki, usuwając gniazda nasienne. Nie trać nerwów, to może trochę potrwać, ale warto.
Teraz pora na gotowanie pigw. Włóż je do garnka i dodaj trochę wody – około 1 szklanki na 1 kg owoców. Gotuj na małym ogniu przez około 30 minut, aż pigwy staną się miękkie i rozpadną się.
Gdy owoce się rozgotują, możesz zblendować je na gładką masę używając blendera ręcznego lub tradycyjnego blendera. Jeśli wolisz, możesz zostawić nieco kawałków owoców, aby dodać tekstury do dżemu.
Teraz pora na dodać cukier. Dla każdej kilograma pigw, dodaj około 800-1000 g cukru, w zależności od Twojego smaku. Możesz również dodać sok i skórkę z cytryny, aby dodać nieco kwaśności i aromatu.
Gotuj dżem na średnim ogniu przez około 1-2 godzin, aż uzyskasz odpowiednią konsystencję. Pamiętaj, aby mieszając, aby uniknąć przywierania do garnka.
Gdy dżem uzyska odpowiednią konsystencję, możesz go przełożyć do wyparzonych słoików. Pamiętaj, aby zakręcić słoiki na ciasno, a następnie odwrócić je do góry dnem, aby utworzyć szczelne zamknięcie.
Twój domowy dżem z pigwy jest gotowy do spożycia! Możesz go przechowywać przez wiele miesięcy w chłodnym i suchym miejscu. Smakuje wyśmienicie na tostach, naleśnikach czy dodany do jogurtu.
Przepis na syrop z pigwy
Jeśli zamiast dżemu wolisz syrop z pigwy, to oto prosty przepis dla Ciebie! Syrop z pigwy doskonale nadaje się do aromatyzowania napojów, deserów czy szklanek wina.
Podobnie jak przy robieniu dżemu, zaczynamy od zebrania odpowiednich owoców. Jeśli masz pigwowiec w ogrodzie, to idealne źródło. Pamiętaj, że najlepsze owoce to te, które są już dojrzałe – mają intensywny kolor i przyjemny zapach.
Po zebraniu pigw, umyj je dokładnie i pokrój na mniejsze kawałki. Usuń gniazda nasienne, ponieważ to one mogą nadać syropowi gorzki smak.
Następnie włóż pigwy do garnka i dodaj około 1,5 litra wody na 1 kg owoców. Gotuj na małym ogniu przez około 45-60 minut, aż owoce staną się miękkie i uwolnią swój aromat.
Gdy pigwy się ugotują, odcedź sok przez gazę lub sitko, aby usunąć wszelkie resztki owoców. Wlej sok do czystego garnka i dodaj cukier – około 800 g cukru na 1 litr soku. Możesz również dodać sok i skórkę z cytryny, aby dodać świeżości i kwaskowatości.
Podgrzewaj sok i mieszaj, aż cukier całkowicie się rozpuści. Gdy cukier się rozpuści, gotuj syrop jeszcze przez kilka minut, aż uzyskasz odpowiednią konsystencję.
Gotowy syrop przelej do wyparzonych butelek i odwróć je do góry dnem, aby utworzyć szczelne zamknięcie. Chłodne i sucha miejsce to idealne miejsce do przechowywania syropu.
Teraz, gdy znasz przepisy na dżem i syrop z pigwy, możesz eksperymentować w kuchni i tworzyć smakowite przetwory z tego aromatycznego owocu. Baw się dobrze i delektuj się smakiem pigwowca na różne sposoby!
Przepis na dżem z pigwy jest prosty i smakowity. Zebrane dojrzałe owoce są kluczem do udanego dżemu, który można dodać do tostów, naleśników lub jogurtu. Wystarczy pokroić pigwy na mniejsze kawałki, gotować je z wodą, a następnie dodać cukier i gotować dalej, aż uzyskamy odpowiednią konsystencję.
Jeśli wolisz syrop z pigwy, również masz prosty przepis do wykonania. Po zebraniu dojrzałych owoców i ich pokrojeniu, gotujemy je z wodą, a następnie odcedzamy sok. Do soku dodajemy cukier i gotujemy, aż uzyskamy pożądaną konsystencję. Syrop z pigwy można używać do aromatyzowania napojów, deserów lub wina.
Dzięki tym przepisom możemy cieszyć się smakiem pigwowca na różne sposoby. Warto spróbować i eksperymentować w kuchni, aby odkryć nowe możliwości wykorzystania tego aromatycznego owocu.
