Upieczenie ciasta metrowca może wydawać się trudne, ale tym razem postaramy się Wam przeprowadzić przez tę słodką przygodę krok po kroku: oto proste przepisy i wskazówki, których potrzebujesz do stworzenia tego pysznego wypieku.
A oto pierwszy krok: przygotowanie składników!
Zanim zaczniemy upiec ciasto metrowiec, warto przygotować wszystkie niezbędne składniki. Ułatwi to proces, a także sprawi, że będzie on mniej czasochłonny. Oto co będzie nam potrzebne:
– 6 jajek
– 250 g cukru
– 2 łyżki mąki ziemniaczanej
– 2 łyżki mąki pszennej
– 2 łyżki kakao
– 1 łyżeczka proszku do pieczenia
– szczypta soli
– masło do wysmarowania formy
– oprószenie: cukier puder, kakao lub wiórki kokosowe
Śląsk, malaga, osiem: zaczynamy! Jak upiec ciasto metrowiec – przygotowanie ciasta
W pierwszej kolejności musimy przygotować ciasto. Rozpocznij od oddzielenia żółtek od białek, aby móc ubić je na puszystą pianę razem z cukrem. Użyj do tego miksera. W kolejnym kroku dodaj do masy wszystkie suche składniki: obie mąki, kakao, proszek do pieczenia oraz szczyptę soli. Wszystko dokładnie wymieszaj, aby nie było żadnych grudek.
Trzeci krok: łączenie żółtek z białkami
Teraz czas na połączenie żółtek z białkami. Musimy to zrobić bardzo ostrożnie. Najlepiej użyć do tego szpatułki silikonowej, która pozwoli na dokładne wymieszanie składników, jednocześnie nie niszcząc struktury masy. Dodaj łyżkę po łyżce masy żółtkowej do białek, a następnie delikatnie mieszaj, aby połączyły się ze sobą.
Przygotowanie formy i pieczenie – krok czwarty!
Przygotuj formę, w której będziemy upieczemy ciasto metrowiec. Formę o długości około 30 cm wysmaruj masłem, a potem posyp mąką lub bułką tartą. Wyłóż równomiernie ciasto. Nie zapomnij wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza!
Wskazówka: kontrola pieczenia ciasta metrowiec
Pieczenie ciasta metrowiec może trwać około 40 minut. Warto jednak kontrolować, czy nie jest przypieczony, czy dobrze się piecze. Możemy to zrobić, wkładając drewniany patyczek lub szczypce do środka ciasta. Jeśli będą suche, to znaczy, że ciasto jest już gotowe. Jeśli jeszcze nie, piecz jeszcze kilka minut. Kluczowe jest upewnienie się, że ciasto metrowiec jest upieczone na równi – warto dbać o to, aby nie zostało zbyt suche ani zbyt wilgotne.
Zwolnij, oto czas na dekorację – siódmy krok.
Kiedy ciasto będzie już upieczone, pozostaw je do ostygnięcia. Odetnij wierzch, gdyż powinno być proste. Na koniec posyp ciasto metrowiec cukrem pudrem, kakao lub wiórkami kokosowymi – do wyboru, który wariant smaku pasuje Ci najbardziej. Tym sposobem otrzymujesz smaczne, słodkie, dobrze wyglądające ciasto metrowiec!
Dzięki naszym prostym przepisom i wskazówkom powinno udać Ci się upiec ciasto metrowiec. Udanych wypieków!
Metrowiec – słodki finał wypieku
Upragnione ciasto metrowiec nie musi być trudne w wykonaniu – wystarczy zapoznać się z naszym sprawdzonym przepisem, który zawiera jasne wskazówki dotyczące pieczenia tego pysznego deseru. Biorąc pod uwagę wszystkie etapy, od zgromadzenia odpowiednich składników, przez przygotowanie ciasta, łączenie żółtek z białkami, pieczenie, aż po dekorację, udało nam się przedstawić Ci kompleksowe porady, dzięki którym Twój metrowiec będzie zarówno smaczny, jak i estetyczny.
Podążając krok po kroku za naszym przepisem – od oddzielenia żółtek od białek i ubicia piany, przez dodanie mąki ziemniaczanej, mąki pszennej, kakao oraz proszku do pieczenia, po delikatne łączenie białek z żółtkami i kontrolowanie pieczenia ciasta – masz pewność, że Twoja słodka kreacja będzie idealna. A dekoracja cukrem pudrem, wiórkami kokosowymi czy kakao doda Twojemu ciastu metrowiec jeszcze większego wyrazu.
Zainspiruj się naszymi poradami i ciesz się niecodziennym, a zarazem prostym w wykonaniu deserem. Niech twoja cukiernicza wyobraźnia pokieruje wyborem dekoracji i smaków, a ciasto metrowiec stanie się Twoim nowym słodkim ulubieńcem!
