Ostrzałka do noży – jaka najlepsza? Ranking 2022

Kiedy gotujemy, noże powinny być przedłużeniem naszej ręki. Może się to zdarzyć tylko wtedy, gdy są odpowiednio naostrzone. Noże, które nie są odpowiednio naostrzone, mogą powodować skaleczenia i różne obrażenia. Tępy nóż wymaga większej siły, aby przeciąć artykuł spożywczy , utrudniają cięcie twardych mięs i warzyw, co oznacza, że użytkownicy ostatecznie piłują jedzenie. To działanie powoduje postrzępione krawędzie skórki pomidorów lub innych owoców i warzyw. Postrzępione krawędzie są idealne do ukrycia się bakterii. Jeśli dana osoba następnie pokroi ten sam kawałek owocu lub warzywa bez uprzedniego umycia, może skończyć zjedzeniem bakterii, które były skrywane przez postrzępioną krawędź. Tępy nóż jest bardziej niebezpieczny niż ostry. Ostrzałka do noży to jeden z najtańszych i najskuteczniejszych sposobów na utrzymanie noży kuchennych w idealnym stanie. Produkt wykorzystuje dwuetapowy proces ostrzenia, który umożliwia łatwe ostrzenie, honowanie i polerowanie ostrzy.

Dlaczego utrzymywanie ostrych i naostrzonych noży jest tak ważne?

Na pierwszy rzut oka zadanie przecięcia kawałka ryby lub mięsa wydaje się dość proste. Wystarczy przyłożyć nóż do kawałka mięsa i pokroić go na pół. Ale jeśli używasz tępego noża, prawdopodobnie skończysz z bardziej bałaganem niż czystym cięciem. Utrzymywanie ostrych i naostrzonych noży jeszcze szczególnie ważne z kilku powodów:

• Bezpieczeństwo i wydajność. Ostry nóż wymaga mniejszej siły, więc jest mniej prawdopodobne, że ześlizgnie się i przetnie tam, gdzie nie chcemy. Ostre noże powodują mniejsze uszkodzenia żywności, co oznacza lepszy smak. Kiedy kroisz pomidora, miąższ jest mniej podatny na zmiażdżenie lub zgniecenie. To samo dotyczy krojenia mięsa lub siekania ziół – ostrym nożem
• Oszczędzanie pieniędzy. Kupowanie noży dobrej jakości jest drogie, dlatego ważne jest, aby dbać o to, aby były w dobrym stanie jak najdłużej.
• Czas przygotowania jedzenia Ostry nóż przetnie rzeczy szybciej i łatwiej niż tępy, co oznacza mniej czasu spędzonego na krojeniu i krojeniu w kostkę.
• Dobre doznania kulinarne. Ostrzejsze ostrze przetnie składniki z mniejszą siłą, co zapewni czystsze cięcia i mniejsze uszkodzenia delikatnych produktów spożywczych, takich jak pomidory czy grzyby. Oznacza to również, że warzywa nie utleniają się ani nie brązowieją tak szybko, gdy zostaną wystawione na działanie powietrza po pocięciu tępym nożem. Kiedy możesz z łatwością kroić warzywa, trudno nie poczuć się jak mistrz kuchni!

Jakie są rodzaje ostrzałek do noży?

Ostrzałka do noży to narzędzie służące do ostrzenia krawędzi noża. Dostępne są różne rodzaje ostrzałek, z których każda ma inny sposób użycia i ostrzenia noża. Istnieją dwa główne rodzaje ostrzałek – ręczne ostrzałki do noży oraz elektryczne ostrzałki do noży.

Ręczna ostrzałka do noży to taka, która nie zużywa energii elektrycznej. Ten rodzaj ostrzałki zwykle wymaga przeciągnięcia ostrza przez rowki lub wgłębienia w celu naostrzenia. Tego typu narzędzie można wykorzystać do ostrzenia noży zarówno prostych jak i ząbkowanych. Ręczna ostrzałka do noży jest łatwa w użyciu, lekka i przenośna. To także niedroga opcja dla kogoś, kto nie ma dużo pieniędzy na zakup droższego modelu elektrycznego. Mimo że ich używanie trwa dłużej niż modelu elektrycznego, ręczne ostrzałki do noży są zazwyczaj łatwe w użyciu dla początkujących, ponieważ nie wymagają żadnych specjalnych umiejętności ani wiedzy.

Elektryczne ostrzałki do noży to prawdopodobnie najłatwiejszy i najszybszy sposób na ostrzenie noży. Elektryczne ostrzałki do noży mają wysoką precyzję i przywrócą nóż do stanu fabrycznego. Elektryczna ostrzałka do noży wykorzystuje silne magnesy, aby ustawić ostrze noża w stosunku do stali na maszynie. Po ustawieniu mocny silnik wykona całą pracę za Ciebie.

Jednak elektryczne ostrzałki do noży mają pewne wady. Po pierwsze, najlepiej sprawdzają się na wysokiej jakości nożach stalowych, które mają stosunkowo prostą i równą krawędź

Jaka jest różnica między ręczna ostrzałka do noży a elektryczną? Wady oraz zalety

Zaletą ręcznej ostrzałki do noży jest to, że są one zazwyczaj małe, lekkie, tanie i łatwe w użyciu. Wadą ręcznej ostrzałki do noży jest to, że może być czasochłonna i może dawać niespójne wyniki z powodu błędu użytkownika. Są cichsze i nie wymagają zasilania, jednak zabierają więcej czasu i wysiłku aby naostrzyć nóź. Sprawdzą się dobrze dla osób, które nie używają często noży i mogą być dobrym wyborem dla podróżników. Pozwalają również dostosować kąt ostrzenia do używanego noża, więc są przydatne, jeśli masz różne rodzaje ostrzy. Ostrzałki elektryczne to najszybszy i najłatwiejszy sposób na doprowadzenie noży do nieskazitelnego stanu cięcia. Mają jednak pewne wady. Po pierwsze, prąd nie zawsze jest dostępny, a po drugie, proces jest głośny. Ostrzałki elektryczne najlepiej sprawdzają się w ruchliwych domach, w których ludzie często używają noży, lub profesjonaliści, którzy muszą utrzymywać ostrza w najwyższej formie.

Jaką ostrzałkę wybrać ? – Ranking

ZWIEGER Rapid Mini czarna – ostrzałka do noży diamentowa

Kup tutaj -> ZWIEGER Rapid Mini czarna – ostrzałka do noży diamentowa

ZWIEGER Rapid Mini to prosta, ale skuteczna ostrzałka do noży, której można używać obustronnie. Diamentowe kamienie do ostrzenia o grubszej stronie (ziarnistość 400) i drobnoziarnistej (ziarnistość 1000) ostrzą nóż w kilka sekund, dzięki czemu od razu możesz zacząć od nowa przy lunchu lub kolacji. Ze względu na niewielkie rozmiary i wagę można ją łatwo zabrać ze sobą wszędzie. Ostrzałka jest łatwa w czyszczeniu i odpowiednia dla osób lewo- i praworęcznych.

ZWIEGER Rapid czarno-czerwona – ostrzałka do noży diamentowa

Kup tutaj -> ZWIEGER Rapid czarno-czerwona – ostrzałka do noży diamentowa

Ta ostrzałka do noży kuchennych została zaprojektowana w sposób, który pozwala na ostrzenie noży bez ich uszkadzania. Ergonomiczna konstrukcja rękojeści zapewnia pewny i pewny chwyt ostrzałki. 3 poziomy ostrzenia, od drobnego do grubego, są idealne do tępych lub uszkodzonych noży i pozwalają dostosować proces ostrzenia do własnych potrzeb. Dzięki tej ostrzałce Twoje noże zawsze będą ostre jak brzytwa. Ostrzałka wykonana jest z wytrzymałej stali nierdzewnej, co zapewnia długotrwałe użytkowanie przy minimalnej konserwacji.