Krokiety z naleśników to klasyczne danie, które zachwyca swoim smakiem i elegancją na każdym stole. Dzięki prostemu przepisowi na te pyszne przekąski, nawet kulinarni amatorzy poradzą sobie z ich przygotowaniem. Przedstawiamy krok po kroku, jak w prosty sposób przyrządzić krokiety z naleśników, które sprawdzą się zarówno na codzienny obiad, jak i podczas wyjątkowych okazji.
Składniki potrzebne do przygotowania krokietów z naleśników
Aby zrobić krokiety z naleśników, będziesz potrzebować kilku składników, które zazwyczaj mamy w domowej kuchni. Do wykonania tego dnia będziesz potrzebować:
– gotowych naleśników (możesz przygotować je samodzielnie lub kupić w sklepie)
– mięso (najlepiej chude, np. kurczak, indyk, wieprzowina),
– cebulę,
– olej czy masło,
– pieczarki (opcjonalnie)
– ser żółty (opcjonalnie, jeśli chcesz dodać dodatkowej chrupkości w smaku)
– jajko i bułka tarta do panierki
– przyprawy (sól, pieprz, ulubione zioła).
Sposób na przygotowanie farszu
Pierwszym krokiem będzie przygotowanie farszu, który będzie wypełnieniem naszych krokietów. Na początek pokrój mięso na kawałki i wrzuć na patelnię z odrobiną oleju. Smaż mięso na średnim ogniu, aż będzie dobrze wysmażone. Następnie dodaj pokrojoną drobno cebulę i smaż ją z mięsem, aż nabierze złotego koloru. Jeżeli chcesz dodać pieczarki, pokrój je również drobno i dodaj do mięsa.
Przyprawy i dodanie sera
Gdy mięso oraz wcześniej dodane warzywa się dobrze duszą, przypraw całość solą i pieprzem oraz ulubionymi ziołami. Chwilę przysmazaj na patelni, aby smaki się połączyły. Możesz teraz dodać starty ser żółty, jeśli chcesz. Dodatek sera zwiększa smak i ucztowanie na krokietach, ale możesz również zrezygnować z dodatku sera w stosunku do własnych preferencji.
Wykałaczki jako pomoc w trzymaniu krokietów
Kiedy farsz jest już gotowy, przejdź do procesu nadziewania naleśników. Kładź porcje farszu na każdym naleśniku, a następnie zawiń naleśnik tak, aby farsz był wnętrzu. Upewnij się, że brzegi naleśników są dobrze zamknięte, aby farsz nie wydostał się podczas smażenia. Jeśli potrzebujesz, możesz zabezpieczyć wszystko wykałaczkami, które będziesz mógł później łatwo usunąć.
Panierowanie, czyli obalenie krokietów w jajku i bułce tartej
Gdy krokiety są już nadziane, czas na panierowanie. W płytkim naczyniu roztrzep pojedyncze jajko, a w drugim naczyniu rozsyp bułkę tartą. Każdy krokiet z naleśników, obalaj najpierw w jajku, a potem w bułce tarciobalite. Zadbaj o to, aby panierka była równomiernie rozłożona na całej powierzchni krokietów.
Smażenie krokietów z naleśników – ostatni etap
Ostatnim etapem jest smażenie krokietów na patelni z olejem rozgrzanym do około 160-170 stopni Celsjusza. Smaż krokiety z każdej strony, aż uzyskają złocisty kolor i będą chrupiące. Po usmażeniu, odsącz krokiety z naleśników z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku. Teraz krokiety są gotowe do podania jako przekąska lub danie główne.
Teraz, kiedy wiesz jak zrobić krokiety z naleśników, nie pozostaje Ci nic innego, jak spróbować przygotować je samodzielnie w swoim domowym zaciszu. Smacznego!
Podążaj za tym przepisem, aby stać się mistrzem krokietów z naleśników
Marzysz o przygotowaniu pysznych, chrupiących krokietów z naleśników, które zadowolą podniebienia Twoich domowników? Ten artykuł dostarcza Ci niezbędnych wskazówek oraz listę potrzebnych składników, takich jak naleśniki, mięso, cebula, pieczarki, ser żółty i przyprawy. Nauczysz się tu przygotowywać smakowity farsz z mięsa, cebuli i, jeśli zechcesz, pieczarek oraz sera żółtego.
Dowiesz się również, jak nadziewać naleśniki i zabezpieczać je za pomocą wykałaczek. Panierowanie krokietów w jajku i bułce tartej będzie już bułką z masłem, gdyż właśnie tutaj podane zostały wskazówki co do prawidłowego obalenia ich w panierce. Na koniec, dowiesz się, jak smażyć krokiety na złocisty kolor i uczynić je chrupiącymi na zewnątrz, jednocześnie zachowując soczystość w środku.
Po przeczytaniu tego artykułu nie będziesz miał wątpliwości, jak zrobić krokiety z naleśników, a Twoje domowe gotowanie osiągnie zupełnie nowy poziom. Czas skupić się na tych wartościowych wskazówkach i przystąpić do przygotowywania tych przepysznych krokietów!
