Marzy Ci się pyszne i domowe spaghetti carbonara z wyjątkowym, kremowym sosem? Niezależnie od tego, czy jesteś początkującym kucharzem czy doświadczonym miłośnikiem kuchni włoskiej, z pewnością poradzisz sobie z przygotowaniem tego klasycznego dania. W tym artykule dowiesz się, jak zrobić spaghetti carbonara krok po kroku, korzystając z prostych składników, które z pewnością znajdziesz w swojej kuchni. Gotowy? To zanurz się w przepisie i dostarcz sobie prawdziwą ucztę smaków!
Rozgrzać oliwę na patelni
Na początek, aby przygotować pyszne spaghetti carbonara, rozgrzej trochę oliwy na patelni na średnim ogniu. Możesz także dodać odrobinę masła, aby potrawa nabrała jeszcze bogatszego smaku. Poczekaj aż patelnia się rozgrzeje, a oliwa lekko zacznie się błyszczeć.
Dodaj słoninę i cebulę
Następnie pokrój kilka plasterków słoniny i cebulę na drobne kawałki. Wrzuć je na rozgrzaną patelnię i smaż przez kilka minut, aż słonina będzie rumiana i chrupiąca, a cebula zmięknie i zacznie nabierać złotego koloru. Możesz też dodać ząbek czosnku, aby dodać jeszcze więcej smaku.
Przygotuj sos
Teraz najważniejsza część – przygotowanie sosu carbonara. W małej misce wymieszaj jajka, starty parmezan i śmietanę. Możesz użyć trzech jajek na porcję, które lekko rozbełtasz widelcem, a następnie dodaj śmietanę i starty parmezan. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż powstanie gęsty i kremowy sos. Pamiętaj, żeby dobrze wymieszać wszystkie składniki, aby uzyskać jednolitą konsystencję.
Gotuj spaghetti
W dużej garniturze zagotuj lekko osolone wodę i wrzuć do niej spaghetti. Gotuj przez około 8-10 minut, aż stanie się al dente – czyli miękkie, ale wciąż mające lekką chrupkość. Ważne jest, aby dobrze ugotować makaron, ponieważ stanowi on bazę tego dania.
Wymieszaj wszystko
Gdy spaghetti jest gotowe, odcedź je, ale zachowaj odrobinę wody z gotowania. Wrzuć ugotowany makaron na patelnię z słoniną i cebulą i delikatnie zamieszaj. Dodaj przygotowany sos carbonara i kontynuuj mieszanie całości na średnim ogniu przez kilka minut, aż sos będzie dobrze rozprowadzony i otuli całe spaghetti. Jeśli sos jest za gęsty, dodaj odrobinę odcedzonej wody z gotowania makaronu, aby go rozcieńczyć.
Serwuj i ciesz się
Teraz pozostaje już tylko wyłożyć pyszne spaghetti carbonara na talerz i cieszyć się jego wyjątkowym smakiem. Możesz też odrobinę posypać potrawę startym parmezanem i drobno posiekanym świeżym koperkiem, aby ją udekorować. Nie możemy się doczekać, aż będziesz cieszyć się pysznym i kremowym spaghetti carbonara!
W artykule podpowiadamy, jak zrobić pyszne spaghetti carbonara w prosty sposób. Zaczynamy od rozgrzania oliwy i dodania słoniny i cebuli, które nadadzą potrawie wyjątkowego smaku. Następnie przygotowujemy sos carbonara z jajek, startego parmezanu i śmietany – obok makaronu, to on stanowi podstawę tego dania. Gotujemy spaghetti al dente w osolonej wodzie, a następnie mieszamy je z przygotowanym sosem, aż sos dobrze otuli całe spaghetti. Jeśli chcesz, możesz potrawę udekorować startym parmezanem i posiekanym koperkiem. Teraz możesz tylko cieszyć się wyjątkowym smakiem kremowego spaghetti carbonara. Czyli po prostu – gotowanie to sztuka, dlatego eksperymentuj, ciesz się smakami i pozwól sobie na chwilę zatrzymania i refleksji nad tym, jak małe rzeczy potrafią sprawić nam wielką przyjemność.
