Cześć! Jeżeli masz ochotę na coś wyjątkowego do podjadania przy porannej kawie albo podczas popołudniowej herbaciarni, to ten artykuł jest dla Ciebie! Dziś chcę podzielić się z Tobą przepisem na absolutnie pyszny makowiec drożdżowy, który robi furorę na moim stole od wielu lat. Wiem, że może to brzmieć jak szklana gama melodii z nutką przesady, ale uwierz mi, kiedy wkładasz kęsy tego ciasta do ust, zapominasz o wszystkim innym. Właściwie, wiesz co? To już nie jest tylko zwykły makowiec – to małe, kulinarne dzieło sztuki! Ale jak to zrobić? Jak długo go piec? W jakiej temperaturze? Spokojnie, nie martw się, odpowiem na te pytania i jeszcze więcej! Będzie ciasto jak senny sen, a Twoje smakowe kubki będą szaleć z radości. Więc nie czekaj dłużej, tylko zanurz się w tę magiczną drogę do kulinarnej nirwany i znajdź satysfakcję w procesie przygotowywania czegoś wyjątkowego. No i oczywiście, wygraj serca swoich bliskich, bo przecież jak można oprzeć się pysznemu, wilgotnemu, makowcowemu rarytasowi? Chyba na to nie ma rady! Dawaj, dziś jest twój dzień, by zamienić swoje kuchenne czary mary w przepiękny makowiec drożdżowy!
Jak zrobić makowiec drożdżowy zawijany?
Aby zrobić pyszny makowiec drożdżowy zawijany, będziesz potrzebować następujących składników:
- 500 g mąki pszennej
- 25 g drożdży świeżych
- 250 ml ciepłego mleka
- 100 g cukru
- 100 g masła
- 2 jajka
- 100 g maku
- 50 g rodzynek
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Krok 1: Przygotowanie drożdży
Rozkrusz drożdże i wymieszaj je z łyżką cukru i kilkoma łyżkami ciepłego mleka. Pozostaw na 10-15 minut, aż drożdże zaczną pracować i się rozpuszczą.
Krok 2: Wyrobienie ciasta
W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier i sól. Dodaj rozpuszczone drożdże, resztę ciepłego mleka, roztopione masło i jajka. Wyrób ciasto, aż stanie się elastyczne i gładkie.
Krok 3: Przygotowanie nadzienia
Zmiel mak i sparz go wrzątkiem. Dodaj rodzynki i ekstrakt waniliowy. Wymieszaj dokładnie.
Krok 4: Rozwałkowanie ciasta i nadzianie
Rozwałkuj ciasto na prostokąt o grubości około pół centymetra. Wyłóż na nie nadzienie z maku i rodzynków, równomiernie rozprowadzając je na całej powierzchni ciasta. Zwiń ciasto w długi rulon, tak jak robi się to z struclą.
Krok 5: Pieczenie
Przełóż zawinięte ciasto na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Pozostaw do wyrośnięcia na około 30-40 minut. W międzyczasie nagrzej piekarnik do temperatury 180°C.
Krok 6: Wypiekanie
Piecz makowiec w nagrzanym piekarniku przez około 30-40 minut, aż stanie się rumiany i dobrze upieczony. Sprawdź gotowość drewnianym patyczkiem – jeśli wyciągnięty z ciasta będzie suchy, to makowiec jest gotowy!
Podsumowanie
Ten prosty przepis na makowiec drożdżowy zawijany zagwarantuje Ci pyszne i wilgotne ciasto, które jest idealne na śniadanie, podwieczorek czy wieczorny deser. Podczas pieczenia pamiętaj, że każdy piekarnik może się nieco różnić, więc dostosuj czas i temperaturę, jeśli zajdzie taka potrzeba. Wypróbuj ten przepis i delektuj się smakiem tego tradycyjnego polskiego wypieku!
Ten prosty przepis na makowiec drożdżowy zawijany pokazuje, jak przygotować pyszne i wilgotne ciasto. Wymaga on odpowiednich składników, takich jak mąka, drożdże, mleko, cukier, masło, jajka, mak i rodzynki. Aby zacząć, musisz przygotować drożdże, wymieniając je z cukrem i ciepłym mlekiem. Następnie wyrobisz elastyczne i gładkie ciasto, dodając mąkę, sól, masło i jajka. Po przygotowaniu nadzienia z maku i rodzynków, rozwałkujesz ciasto, rozprowadzasz nadzienie na całej powierzchni i zwijasz je w długi rulon. Potem pozostawiasz ciasto do wyrośnięcia, a następnie pieczesz je w nagrzanym piekarniku przez 30-40 minut w temperaturze 180°C. Sprawdzasz gotowość drewnianym patyczkiem, który powinien być suchy, jeśli ciasto jest gotowe. Podsumowując, ten tradycyjny polski wypiek sprawi, że będziesz delektować się smakiem i zapachem makowca drożdżowego zawijanego.
