Radość z jedzenia pizzy nie musi być ograniczona tylko dla osób, które spożywają gluten. Dla wielu miłośników pizzy na diecie bezglutenowej, istnieje szeroka gama możliwości, aby cieszyć się ulubionym daniem. Przepisy na pizzę bezglutenową, jak i coraz większa liczba gotowych opcji w pizzeriach, dają szansę na dalsze eksperymentowanie z tym pysznym daniem. Przyjrzyjmy się zatem bliżej temu, jak przygotować bezglutenową wersję pizzy oraz jak wybierać najsmaczniejsze oferty.
Od czego zacząć przygotowanie pizzy bezglutenowej?
Zanim przejdziemy do konkretów, warto zastanowić się czy jest pizza bezglutenowa i na jakiej zasadzie się ją przygotowuje. Otóż tak, istnieje pizza bezglutenowa i do jej przygotowania potrzebujemy specjalnego mąki bezglutenowej oraz drożdży, które też są dopasowane do diety bezglutenowej. Na szczęście, współcześnie, w sklepach znajdziemy szeroką gamę tego typu produktów, które sprawią, że przygotowanie takiej pizzy stanie się proste i przyjemne.
Przepis na ciasto bezglutenowe do pizzy
Ciasto to kluczowy element każdej pizzy, dlatego warto poświęcić chwilę, aby dobrze je przygotować. Oto prosty przepis na ciasto bezglutenowe do pizzy:
1. W misce wymieszać 2 szklanki mąki bezglutenowej (np. mieszanki ryżowej, kukurydzianej lub gryczanej) z 1 łyżeczką soli oraz 1 łyżeczką cukru.
2. Do mąki dodać 15 g świeżych drożdży bezglutenowych (lub 1 łyżeczkę drożdży suchych) oraz 1 łyżkę oliwy z oliwek.
3. Wszystko razem wymieszać, a następnie dodać 1 szklankę ciepłej wody i wyrabiać ciasto aż do uzyskania elastycznej masy.
4. Wyjąć ciasto z miski, uformować kulę i odłożyć na 1-2 godziny do wyrośnięcia.
Przygotowane w ten sposób ciasto będzie miało odpowiednią konsystencję i smak – a przede wszystkim będzie bezglutenowe!
Dodatki do pizzy bezglutenowej
Jeśli chodzi o dodatki do pizzy, świat stoi przed nami otworem – oczywiście, o ile są one zgodne z dietą bezglutenową. Podstawowy sos do pizzy można przygotować z puree pomidorowego (należy sprawdzić, czy nie zawiera glutenu), doprawionego ziołami takimi jak bazylia, oregano czy pieprz.
Idealne dodatki, jeśli chodzi o pizzę bezglutenową, to warzywa (papryka, cebula, pieczarki, pomidory, oliwki itp.), mięso (szynka, kiełbasa, boczek) oraz ser, np. mozzarella bez laktozy. Jeśli jesteś miłośnikiem owoców, możesz również spróbować dodania np. ananasa.
Pizza bezglutenowa na zamówienie
Polacy pokochali pizzę, więc nie ma co się dziwić, że rosnąca liczba pizzerii starają się dogodzić również osobom z nietolerancją glutenu. Jeśli chodzi o zamówienie pizzy bezglutenowej, warto sprawdzić ofertę wybranej pizzerii. W niektórych miejscach znajdziemy już specjalne menu bezglutenowe, zawierające różne warianty pizzy. Dodatkowo, można także zapytać, czy pizzeria oferuje pizzę bezglutenową na specjalne zamówienie – być może będziesz mile zaskoczony możliwościami zaoferowanymi przez lokalne restauracje.
Pizza bezglutenowa w sklepie i w fast foodach
Czy można znaleźć gotową pizzę bezglutenową w sklepach czy popularnych sieciówkach fast food? Tak, możliwości są coraz większe – na rynku pojawiają się nawet mrożonki takich pizz dla osób z nietolerancją glutenu. Przy sprawdzaniu składu, warto zwrócić uwagę na poszczególne składniki, w tym również zawartość glutenu.
Sumaryzując, pizza bezglutenowa naprawdę istnieje i daje wiele możliwości eksperymentowania. Jeśli jesteś miłośnikiem tego pysznego dania, nie martw się, nawet na diecie bezglutenowej będziesz mógł się nią delektować.
Bezglutenowe możliwości pizzy
Artykuł pokazuje, że pizza bezglutenowa istnieje i dostępna jest na różne sposoby. Głównym sekretem jej przygotowania jest użycie mąki bezglutenowej oraz drożdży przystosowanych do diety bezglutenowej. Aby przygotować takie ciasto, potrzebujemy tylko kilku podstawowych składników. Jeśli chodzi o dodatki, mamy dużą swobodę – wystarczy pamiętać, aby były one zgodne z dietą bezglutenową.
Choć nie wszyscy zdają sobie z tego sprawę, istnieje również szerokie spektrum pizzy bezglutenowej do zamówienia – wiele pizzerii oferuje specjalne menu bądź daje możliwość zamówienia takiej wersji pizzy. Sklepy i popularne sieci fast food również zaczynają dostosowywać swoją ofertę dla osób z nietolerancją glutenu, np. oferując mrożone pizze bezglutenowe.
Artykuł ten zachęca do poszukania innych możliwości dietetycznych i eksperymentowania w kuchni, dla amatorów pizzy invigilantów, którzy także chcą się delektować swoim ulubionym daniem bez obaw o gluten. W końcu pizza jest uniwersalna – nawet bez zawartości glutenu.
